Green Goddess

Émincez le choux. Coupez le concombre en petits dés. Ciselez la ciboulette, émincez les oignons nouveaux et placez le tout dans un saladier.

Placez les feuilles de basilic, d’épinards, l’ail, l’huile, le vinaigre, le jus de citron, les noix de cajou et le parmesan dans un blender et mixez jusqu’à obtention d’une bonne texture. Délayez légèrement à l’eau si besoin.

Dans un saladier, mélangez les légumes et la sauce. Salez, poivrez, dégustez votre Green Goddess salad.